20 ALDEAS 阿尔达斯珍藏干红葡萄酒

酒款综述OVERVIEW

关于“费南德兹20 ALDEAS 阿尔达斯珍藏红葡萄酒 ”的酒款综述

这是一款来自西班牙卡斯蒂利亚产区的红葡萄酒，出自费南德兹酒庄。该酒庄的现任庄主是在西班牙酒界享有“教父”之称的亚历山德拉•费南德兹（Alejandro Fernandez）。此酒呈樱桃红色和紫罗兰色，清澈明亮。浓郁的黑色水果、黑莓和乳制品的香气，带有淡马锡瓶葡萄品种的甘草特色，然后是香草、焦糖和美国橡木桶陈年过程中的轻微烟味。这是一个强有力的葡萄酒，入口是肉质的，单宁和酸度之间有显著的平衡。口感宽厚，单宁圆润，回味持久且愉快。

费南德兹酒庄介绍 THE PROFILE

费南德兹酒庄（Bodegas Alejandro Fernandez）距离贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia，西班牙国宝级酒庄）不远处还坐落着一个国宝级酒庄——费南德兹酒庄（Bodegas Alejandro Fernandez）。这家以庄园主名字命名的酒庄在杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区拥有约60公顷的葡萄园，其现任庄主就是在西班牙酒界享有“教父”之称的亚历山德拉•费南德兹（Alejandro Fernandez）。

　　费南德兹于1932年出生，14岁起就在酒园里工作。西班牙酿酒的传统是将酒储放在大木桶中数年，等成熟后再装瓶出售，所以酒免不了会在高温下被氧化，发展成味重，单宁强劲的粗壮型口感的葡萄酒。费南德兹勇于创新，将酒汁放在优质橡木桶中醇化后，再直接放在酒瓶中陈年，改变了西班牙的制酒工艺。与此同时，费南德 兹老先生坚持本土特色，只用国产的丹魄（Tempranillo）来酿酒。他的宝石翠（Pesquera）珍藏酒“耶鲁斯”(Janus) 被罗伯特•帕克（Robert Parker）誉为“西班牙的柏图斯（Petrus）”，因而在美国走红，价格在杜埃罗河岸仅次于贝加西西里亚酒庄的Unico。

　　费南德兹酒庄自开园以来已有30余年的历史，目前旗下拥有四个独立酒庄，即宝石翠酒庄（Tinto Pesquera）、哈查园酒庄（Condado de Haza）、格朗贺园酒庄（Dehesa La Granja）和El Vínculo酒庄，分别由其3个女儿负责经营，都隶属于由费南德兹先生所创立的佩斯奎那集团（Pesquera Group），且前两者都位“顶级园”之列。

　　费南德兹酒庄以“佩斯奎那”（Pesquera）为酒名，佩斯奎那可分成3级，一级为“珍藏陈酿”（Grand Reserva），二级为“陈酿” （Reserva），三级为“佳酿” （Crianza）。佩斯奎那酒的主力酒，也是最受欢迎的珍藏陈酿，会在橡木桶中醇化30个月，是一款强劲，丰满又果味鲜明的好酒。当第一个年份 （1975年份）在1982年上市，美国《酒观察家》杂志评审专家在1987年首次品尝时，就被其强劲的口感所震慑，并评出了90分评分。帕克也捧场给了91 分(1995年份)及92分（1994年份）。由于产量只有3万瓶，新上市常以50美元定价。该酒庄得意作品为耶鲁斯（Janus，罗马神话中意为“两面 门神”），是自珍藏陈酿中选择最好年份酿成的，迄今只出产5个年份（1982年、1986年、1991年、1994年及1995年），年产量1万瓶上下。耶鲁斯会在全新的橡木桶中醇化3年才出厂，由此可见老费南德兹的坚持：决不为赚钱而牺牲自己对美酒的理想！二级酒“陈酿”年产9万瓶，亦是“口碑酒”。最普通的为年产50万瓶的“佳酿”，《酒观察家》杂志评分也经常在90分上下。

　　其姐妹庄生产的哈查园珍藏级葡萄酒的势力也不容小觑，其2005年份酒哈查园－珍藏级葡萄酒2005（2005 Condado de HAZA Crianza）在2008年《葡萄酒观察家》全球百大最优秀性价比葡萄酒（2008 Wine Spectator Top 100 wines）评比中获得93分的高分，在6支入选的西班牙葡萄酒中排名第一。

　　近年最佳年份酒出现在2001年、2000年、1999年、1996年、1995年、1994年、1992年、1991年、1986年和1982年等。