PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 帕歌卡佩兰斯陈酿干红葡萄酒

酒款综述OVERVIEW

关于“帕歌卡佩兰斯陈酿红葡萄酒(Pago de los Capellanes Crianza, Ribera del Duero, Spain) ”的酒款综述

这是一款来自西班牙杜罗河产区的红葡萄酒，由帕歌卡佩兰斯庄园出品。这款红葡萄酒在300升的法国橡木桶陈酿了一年，呈深樱桃红色，散发着醋栗、甘草和皮革的气息，入口后带有浓郁的李子和黑醋栗风味，单宁优雅，酸度活泼，平衡感极佳，兼具力量与优雅之感，余味悠长。

帕歌卡佩兰斯酒庄介绍 THE PROFILE

帕歌卡佩兰斯酒庄（Bodegas PAGO DE LOS CAPELLANES）诞生于杜罗河。

帕歌卡佩兰斯酒庄（Pago de los Capellanes）的整个建筑外墙被一片郁郁葱葱的常春藤覆盖着，使其自然地与周围景观融为一体。而中央的8棵百年胡桃树，雄壮伟岸，临风当立，更为酒庄增添了别样的美感。

　　酒庄的首期建造于1996年完成。一幢长方形的建筑崛起在胡桃树庭院的西侧，葡萄采摘后便被直接送入此间并收存于发酵罐中。几年之后，酿酒工房又再次扩建，以适应酒庄当下的生产规模。这意味着在酒庄的同一个建筑内，我们可以见证葡萄原果的收割与择选环节。三年后，酒庄在葡萄产量与建筑面积方面同时开始大规模扩张。在2010年，酒庄在胡桃树庭院北侧、陈酿窖的上方位置又建造了一幢独立的迎宾楼，由此酒庄正式开始了与外界的交流互动。

　　该酒庄的葡萄园仅种植丹魄葡萄。这是一个杜罗河（Ribera del Duero）地区土生土长的葡萄品种。酒庄初创时期也做过些许择藤选种工作，而后便坚持只培育最好的葡萄株系，以此使得酒庄实力日益壮大。这里的丹魄葡萄拥有最佳的土壤适应性和气候适应性，这保证了葡萄园的每一寸土地都能生长出更多更优质的葡萄。而酒庄针对区域土壤的不同特性进行有区别的照料与种植，这样收获到的便会是最好的果实。

　　另外，该酒庄限制葡萄的产量以严格控制果实质量，仔细监察每一批出品的红酒。该酒庄的葡萄园每公顷只收获5,000公斤的葡萄，远低于杜罗河谷法定产区监管会所规定的7,000公斤的上限，因此保证了该酒庄的红酒原料拥有最出众的品质。

　　帕歌卡佩兰斯酒庄出产五款美酒，每款都由100％丹魄葡萄酿制，包括Young Red, Crianza, Reserva和最具特色的两款独家特制酒——Nogal and Picon。每一款红酒都拥有自己独特的成分结构和优雅质感。鼻端轻嗅，酒中隐现出浆果的芬芳及精致的醇香。小啜一口含于口中，便可感受到那无不微妙的天鹅绒般的愉悦质感，如同在您耳边私语，同您灵魂交融